Remédio caseiro para a Ressaca e fortificante do organismo

Ingredientes

  • 500g de carne moída (pode ser bovino, caprino, ovino ou suíno. A única ressalva é não usar carne gorda)
  • 2 cebolas médias
  • 2 tomates médios
  • 1 pimentão
  • Cheiro-verde à gosto
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 pacote de tempero pronto (sabor carne)
  • 1 colher de café de corante
  • Pimenta misturada com cominho (1 pequena porção de pimenta para 5 de cominho)
  • Sal à gosto
  • 1 batata
  • 2 cenouras
  • 5 maxixes

Modo de preparo
Para fazer o 'caldo cura ressaca' é preciso seguir algumas etapas e fazer tudo separado. Segundo a culinarista criadora da iguaria, se feito tudo junto o resultado não sairá com o mesmo sabor.

  • Primeira etapa: coloque a batata as cenouras e os maxixes para cozinhar em vapor (em banho maria). Não cozinhe na água. Cozinhando a vapor você mantém as proteínas dos legumes. Depois de cozidos, separe-os.
  • Segunda etapa: cozinhe a carne moída junto com os tomates, as cebolas, o pimentão e o cheiro-verde. Depois de cozidos, tire do fogo e coloque em uma travessa acrescentando os condimentos, alho, o tempero pronto, corante, pimenta com cominho e sal. Misture bem os condimentos e depois acrescente a batata, as cenouras e os maxixes pré-cozidos.
  • Terceira etapa: você vai pegar todos os ingredientes colocar no liquidificador e triturar. Sim. Tudo junto. Para ajudar na tritura dos ingredientes, acrescente água até que o caldo fique com o aspecto aquoso.
  • Depois de triturado, leve ao fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos. E sirva bem quente! Bom apetite e adeus ressaca!

Comentários

  • Vou experimentar, mas cozinhar isso tudo com a ressaca... mais vale fazer a receita no dia anterior e depois ir para os copos!

  • Ah! Isso para curar ressaca os novos admins são peritos! @Natalia pergunte ao @administrador e @editor eles até têm ressaca da ressaca por vezes!

  • @Alves disse:
    Ah! Isso para curar ressaca os novos admins são peritos! @Natalia pergunte ao @administrador e @editor eles até têm ressaca da ressaca por vezes!

    O @Silvio talvez seja o mais experiente nessas curas, ele deve ter sido dos primeiros a usar o tal Big Mac para a ressaca lá nas viagens dele noutras épocas, muito antes da McDonald's ter chegado a Portugal.

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