Remédio caseiro para a Ressaca e fortificante do organismo
Ingredientes
- 500g de carne moída (pode ser bovino, caprino, ovino ou suíno. A única ressalva é não usar carne gorda)
- 2 cebolas médias
- 2 tomates médios
- 1 pimentão
- Cheiro-verde à gosto
- 4 dentes de alho picados
- 1 pacote de tempero pronto (sabor carne)
- 1 colher de café de corante
- Pimenta misturada com cominho (1 pequena porção de pimenta para 5 de cominho)
- Sal à gosto
- 1 batata
- 2 cenouras
- 5 maxixes
Modo de preparo
Para fazer o 'caldo cura ressaca' é preciso seguir algumas etapas e fazer tudo separado. Segundo a culinarista criadora da iguaria, se feito tudo junto o resultado não sairá com o mesmo sabor.
- Primeira etapa: coloque a batata as cenouras e os maxixes para cozinhar em vapor (em banho maria). Não cozinhe na água. Cozinhando a vapor você mantém as proteínas dos legumes. Depois de cozidos, separe-os.
- Segunda etapa: cozinhe a carne moída junto com os tomates, as cebolas, o pimentão e o cheiro-verde. Depois de cozidos, tire do fogo e coloque em uma travessa acrescentando os condimentos, alho, o tempero pronto, corante, pimenta com cominho e sal. Misture bem os condimentos e depois acrescente a batata, as cenouras e os maxixes pré-cozidos.
- Terceira etapa: você vai pegar todos os ingredientes colocar no liquidificador e triturar. Sim. Tudo junto. Para ajudar na tritura dos ingredientes, acrescente água até que o caldo fique com o aspecto aquoso.
- Depois de triturado, leve ao fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos. E sirva bem quente! Bom apetite e adeus ressaca!
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Comentários
Vou experimentar, mas cozinhar isso tudo com a ressaca... mais vale fazer a receita no dia anterior e depois ir para os copos!
Ah! Isso para curar ressaca os novos admins são peritos! @Natalia pergunte ao @administrador e @editor eles até têm ressaca da ressaca por vezes!
O @Silvio talvez seja o mais experiente nessas curas, ele deve ter sido dos primeiros a usar o tal Big Mac para a ressaca lá nas viagens dele noutras épocas, muito antes da McDonald's ter chegado a Portugal.
A chave é hidratar, mas ás vezes o estômago não deixa a água ou sumo assentar por muito tempo.
O melhor mesmo e acompanhar a bebida com uma garrafa de agua para hidratar...